Aloitin juomisen kurkuma toniksia joka päivä. Tässä tapahtui

Aloitin juomisen kurkuma toniksia joka päivä. Tässä tapahtui

Aloitin juomisen kurkuma toniksia joka päivä. Tässä tapahtui

Anonim

Kurkuma on kiehtova ja suosittu mauste Kaakkois-Aasian keittiössä. Sitä käytetään usein antamaan voimakas kultainen sävy ja kuori smoothiet, keitot ja curryt. Lisäksi kurkumajuuri on erittäin terveellinen, ja lusikallinen päivässä voi tehdä ihmeitä.

Image

Hieman aikaa sitten kompasin "paranna kaikki-eliksiiriä" matkalla Balille. Kunyit Jamu on perinteinen indonesialainen yrttiääni ja täynnä sitruunamehua, massaa ja tuoretta kurkumajuuria.

Yksi mielenkiintoisimmista asioista kokonaisvaltaisen ravitsemusterapeuttina matkustamisessa on uusien reseptien ja terveysrituaalien löytäminen. Joten aloin kurkuma toniksin juominen joka päivä. Näin tapahtui:

1. Kasvojen leimahdusten väheneminen.

20-luvun puolivälissäni diagnosoitiin lupus. Tekemällä tiettyjä elämäntapojen muutoksia onnistun pitämään autoimmuunioireeni hallinnassa, mutta kasvoni silti paisuvat stressaavina aikoina. Sitten metaforinen perhonen levitti siipi poskilleni.

Siitä lähtien kun aloin juoda kurkuma-tonicia päivittäin, kasvoni leimahdukset ovat vähentyneet lähes nollaan.

Kurkuma on todellinen immuunijärjestelmän tehostaja, koska sillä on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Vaikka kurkuma on jo käytetty vuosisatojen ajan menestyksekkäästi ayurvedallisissa hoidoissa, kurkuma on viime aikoina tullut yksi tutkituimmista yrtteistä maailmassa satojen tieteellisten tutkimusten avulla, jotka osoittavat kurkuman aktiivisimman yhdisteen: kurkumiinin parantavat ominaisuudet.

Kurkumiini säätelee monia tulehdukseen liittyviä prosesseja ja voi siten auttaa torjumaan autoimmuunisairauksia, diabetesta, allergioita, niveltulehduksia, Alzheimerin tautia, Crohnin tautia ja muita kroonisia sairauksia.

Siellä on jopa tutkimusta, joka osoittaa, että kurkumiini vähentää syöpäkasvaimien kehittymistä ja saattaa vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

2. Ruoansulatukseni parani.

Kaikkien näiden kurkumahappojen nauttiminen hyötyi voimakkaasti myös ruoansulatuksestani. Se auttoi lievittämään turvotusta, vatsakipuja ja vatsakipuja.

Tutkijat ovat myös testanneet kurkuman vaikutusta ruuansulatukseen. Kun he määrättiin päivittäin kurkumauutetta koehenkilöilleen, he saattoivat nähdä suoliston rakenteen suotuisan muutoksen ja parantuneen IBS-oireita kahdeksan viikon kuluttua.

3. Rasvaprosenttini laski

Syön jo puhdasta, harjoittelen tarkkaavaisuutta ja liikun säännöllisesti, mutta olin yllättynyt siitä, että rasvaprosentit laskivat viikkoina sen jälkeen, kun aloin saada päiväannos kurkuma.

Journal of Nutrition -tutkimus tukee tätä vaikutusta osoittaen, että kurkumiini estää rasvakudoksen kasvua (angiogeneesi) ja vähentää painonnousua. Toiset jopa ehdottavat kurkumiinin käyttöä liikalihavuuteen liittyvien ja aineenvaihduntatautien ehkäisyyn ja hoitoon.

Kurkuma toonikko

Palattuaan Balilta aloin kokeilla erilaisia ​​makuyhdistelmiä. Pidän erityisesti kurkuma tonikasta kaki, yksi suosikki syksyn hedelmiä. Se antaa koko juomalle samettisen tekstuurin ja tasapainottaa sitruunan happamuuden ja kurkuman vähäisen katkeruuden. Voit myös jättää kalan pois tai korvata sen greipillä, appelsiinilla tai mandariinilla. Tykkään sekoittaa sitä joka päivä.

Jos otat kurkuma ripauksen mustapippuria, parannat sen anti-inflammatorisen yhdisteen kurkumiinin hyötyosuutta.

Palvelee 1

ainekset

  • 1 (2 tuuman) pala tuoretta kurkumajuuria
  • 1 kuorittua sitruunaa
  • 1 kaki (tai greippi, appelsiini tai mandariini)
  • 1 ripaus mustapippuria

Valmistautuminen

Soseuta kaikki aineosat tehosekoittimessa. Lisää vettä tarvittaessa. Nauti heti optimaalisista terveyshyödyistä!

Kurkuma nopea tosiasiat

  • Sisältää antioksidantteja, anti-inflammatorisia, immunomodulaattoreita, haavoja parantavia, vieroittavia, maksaa suojaavia, ruuansulatuksia tukevia ja antimikrobisia ominaisuuksia
  • Lisää kurkumiinin hyötyosuutta hyppysellä mustapippuria
  • Antaa kauniin kelta-kullan sävyn kaikille aterioillesi